近年来，“健康”已从传统意义的治疗转向主动管理，现代人对日常养生、预防保健与生活方式结合的需求不断提升。

在这一大趋势下，药食同源中药材保健茶饮以国家认定的106种药食同源物质为基础， 融合传统中医理论与现代健康理念， 通过科学配伍制成兼具养生与保健功能的功能性茶饮，正成为大健康产业新的增长极。

一、药食同源的概念与内涵

药食同源是指某些物质既可作为食物食用，又具有药用价值，能够调节人体机能、预防或辅助治疗疾病。

这一理念源于中国古代“医食同源”思想，在 《黄帝内经》 和 《神农本草经》 等经典著作中均有记载，认为食物与药物在来源和作用上具有相通性。

许多中药材如枸杞、菊花、山楂等既是食材，又可入药，通过合理搭配和长期食用，能够起到养生保健的作用。

现代研究也证实，许多药食同源物质含有丰富的生物活性成分，如多糖、黄酮、多酚等，具有抗氧化、免疫调节、降血脂等多种生理功能，体现了“食养”与“药疗”的有机结合。药食同源思想及药食两用物质是我国优秀传统文化和医药宝库的重要组成部分，数千年来在人类饮食和健康维护方面发挥了重要作用。

药食同源保健茶饮是以国家认定的药食同源中药材为主要原料，通过科学配伍和现代加工工艺制成的功能性茶饮品。这类产品既传承了我国传统中医药文化的精髓，又契合现代人对健康饮食的追求；在保留传统茶叶饮用特性的同时，兼具中药材的保健功效。

通过日常饮用，可起到调理体质、增强免疫、抗氧化等养生作用，体现了“以食为养、以药为疗”的中医养生理念。近年来，随着人们健康意识的提升和对天然保健产品需

求的增长，药食同源保健茶饮受到广泛关注，成为现代健康饮食文化与中医药理论相结合的典型代表[1]。

二、市场风口已成——行业数据验证趋势

2025年9月，国家卫健委明确表态将开展“药食同源食养声称试点工作”，释放出强烈信号：药食同源正从民间自发走向制度化、产业化。

截至目前，国家正式公布的可用于普通食品的药食同源物质已达 106种，包括枸杞、黄芪、决明子、酸枣仁、茯苓、桑葚等广受市场欢迎的中药材。更关键的是，像天麻、铁皮石斛、灵芝等高价值药材，也已于2023年底纳入国家目录——这意味着，曾经只能做“保健品”的原料，如今可以合法进入日常饮品赛道。

同时，相关数据清晰表明这不是一阵风：

“药食同源”概念已经渗透到饮料行业，今年“618”购物节调查显示，近49%的消费者选择中式养生水（如红豆薏米水、枸杞茶等）作为健康饮品选项。

市场监测机构数据显示，2025年第一季度，含药食同源元素的植物饮料类目增长超过20%。

前瞻产业研究院报告指出，2023年中国药食同源茶饮市场规模已达 4.5亿元，并预计到2028年突破百亿元规模。

据《2025-2030年银杏叶茶市场发展报告》预测，2026年中国药食同源茶饮市场规模将突破80亿元，年复合增长率超15%。更值得注意的是，三线及以下城市门店占比已达21.4%，下沉市场正成为新蓝海。

不仅如此，更广的养生茶饮产业（含功能性草本饮品）在2025年预计规模将达 642.7亿元，并预估到2028年突破千亿市场空间。

这些数字不仅意味着消费者需求增速快、市场增量大，也为产业链上下游提供了巨大的商业机会。

三、为何中药材保健茶饮能成为爆款？

新中国成立后，首部 《药典》 附录中明确了保健茶的制法与要求，促进了其发掘与发展。进入21 世纪，全球健康消费升级催生了功能性茶饮细分市场，如人参叶茶、苦丁茶及天然植物复合保健茶等创新产品大量涌现，在电商与社交营销推动下形成千亿级产业。从先秦时期的药用茶到现代多元化产品，中药材保健茶饮都具备成为大健康产业中最炙手可热的爆款密码。

不是简单“加点中药”，而是科技+文化的双重创新

真正的爆款，从来不是噱头堆砌，而是传统智慧与现代科技的深度融合。

✅文化与审美的双重加持

“茶文化”与“中医养生”都是中国传统文化的重要载体。将二者融合，不仅满足了消费者对健康的基础需求，也契合了“国潮健康消费”的文化自信趋势。 

✅年轻人也开始买单

魔镜洞察数据显示，养生茶饮消费者并不再是典型的中老年人群，许多年轻消费群体也因职场压力、睡眠问题等亚健康现象关注起草本保健产品，尤其是口味更现代、便捷性更强的茶饮形式。

✅产品形态丰富，满足多元需求

从传统煮制茶饮、袋泡茶到饮料盒装、即冲即饮粉末，中药茶饮在产品形态上极具延展性。创新不仅体现在包装上，更体现在原料组合与功效定位上，如清热解毒、安神助眠、健脾利湿等细分功能。 

✅植根供应链优势明显

中国拥有丰富的中药材资源，并形成了较为完整的中药材种植、加工、检测体系。作为保健品生产企业，可以在供应链上下游深度布局，实现原料溯源、标准化生产与品质把控，最终打造高信任度的产品。

四、源头厂家视角下的战略机遇

对于保健品生产厂家而言，药食同源中药材茶饮不仅仅是一个新品类，更意味着品牌升级与产业链重构的战略机遇：

01 产品创新是关键

围绕消费者痛点进行深度研发，打造“有功效、有口感、有标准”的产品，将原材料药用功能科学化、现代化表达，是赢得市场的关键。

保健茶饮种类丰富，剂型也是多种多样，例如茶包、速溶茶粉、固体复合饮料以及液体保健饮料等等。其种类根据原料和制作方式可分为以下几大类：

传统中草药茶，以单一或复方中草药配制，如菊花茶(清肝明目)、金银花茶(清热解毒)、蒲公英茶(利尿消炎)、甘草茶(润喉止咳)等，多遵循中医理论调理体质；

花果茶，融合干燥花果与茶叶，如玫瑰花茶(疏肝解郁)、洛神花茶(降脂降压)、桂花茶(暖胃化痰)，兼具香气与营养价值；

五谷杂粮茶，以谷物或豆类为基料，如大麦茶(助消化)、薏仁茶(祛湿消肿)、黑豆茶(补肾抗氧化)，适合食疗养生；

发酵茶类，如普洱茶(降脂解腻)、康普茶(益生菌发酵，助肠道健康)，通过微生物转化提升保健功能；

功能调配茶，针对特定需求复合配方，如排毒茶(含牛蒡、决明子)、安神茶(含酸枣仁、百合)、瘦身茶(含荷叶、山楂)等；

现代植物萃取茶，如玛咖茶(抗疲劳)、南非博士茶(无咖啡因抗氧化)、甜叶菊茶(天然代糖)，结合新兴保健成分；

季节限定茶，如夏季薄荷凉茶(清热解暑)、冬季姜枣茶(驱寒暖身)，顺应时令调节机体平衡。此外，部分茶饮会添加蜂蜜、枸杞、红枣等辅料以增强功效，或采用冷泡、热煮等不同工艺保留活性成分，满足多样化健康需求。

02 科学验证与标准建设

健康产品不同于普通饮料，更需要科学数据和标准背书。通过与科研机构合作建立功效评价体系和质量标准，是提升产品竞争力的有效方式，上海优养生物深度提供产品背书和文化嫁接。

03 品牌塑造需兼顾传统与现代

既要传承“中医药食养生”的文化底蕴，又要以现代审美与传播方式让年轻消费群体理解并接受，打造可持续的品牌力量。

04 增强全渠道营销布局

线上短视频、直播带货、社交平台种草与线下门店体验结合，将功能性茶饮放到用户日常生活触点，是抢占市场份额的重要路径。上海优养生物将提供一站式解决方案，从配方研发、产品设计、生产加工、品质严控、线上推广、线下分销，助力企业快速获得市场竞争力，占据核心市场定位。

五、从药用茶到现代多元化产品打造功效化爆款密码

过去，消费者质疑：“一杯枸杞茶真有用吗？”

现在药食同源中药材保健茶饮作为传统中医智慧与现代健康理念融合的典范，未来前景广阔。保健茶饮的功效如下：

✅清热解毒

保健茶饮的清热解毒功效主要通过寒凉性中草药或植物成分实现，适用于缓解内热上火、咽喉肿痛、痤疮、口疮等热症。例如，菊花茶含黄酮类物质，可疏散风热、消炎明目；金银花茶中的绿原酸能抑制细菌病毒，改善风热感冒或皮肤炎症；蒲公英茶则通过菊苣酸促进肝脏排毒，辅助治疗乳腺炎或尿路感染；而板蓝根茶具有抗病毒特性，常用于流感初期的预防与缓解；夏枯草茶能清肝泻火，辅助降低肝火上炎型高血压。此外，还有多种中草药组成的复合茶饮，具备综合型清热解毒功效。

✅润肠通便

保健茶饮的润肠通便功效主要通过膳食纤维、天然油脂或温和刺激性成分促进肠道蠕动，改善便秘问题。例如，决明子茶含蒽醌类物质，可温和刺激肠道排便，搭配枸杞能减少寒凉之性；火麻仁茶富含不饱和脂肪酸，能润滑肠道，适合血虚或老年人便秘；荷叶茶中的生物碱可加速代谢，兼具降脂作用；燕麦纤维茶通过水溶性纤维增加粪便体积，改善功能性便秘；而蜂蜜柚子茶则利用果胶和天然糖分润燥通便。建议根据不同人群、不同体质选择温和型茶饮并适量饮用。

✅抗氧化抗衰老

保健茶饮的抗氧化抗衰老功效主要来源于茶多酚、黄酮类、维生素等天然活性成分，能有效清除自由基、延缓细胞老化。例如绿茶富含儿茶素，可抑制脂质过氧化，保护心血管；玫瑰花茶含花青素和维生素 C，能减少胶原蛋白流失，保持皮肤弹性；桑叶茶中的黄酮和 DNJ 成分可调节血糖血脂，延缓代谢衰老；枸杞茶的枸杞多糖和 β- 胡萝卜素则能增强免疫力，改善视力衰退。长期饮用这些茶饮不仅能由内而外延缓衰老，还能协同提升整体健康状态，但需注意搭配饮用以避免过量摄入寒凉成分。

✅调理脾胃

药食同源保健茶饮通过温和调理改善脾胃功能，例如山药、茯苓、山楂、陈皮等天然食材药材，协同发挥健脾益胃、消食化滞、祛湿和中的功效。其中山药补脾养胃生津，茯苓健脾渗湿宁心，山楂消肉食积滞兼活血，陈皮理气燥湿醒脾，配伍后既能增强脾胃运化能力，缓解腹胀、食欲不振等症状，又能调和胃气，改善消化吸收功能，长期饮用可逐步恢复脾胃升降平衡，尤其适合现代人饮食不节、压力过大导致的脾虚湿困体质，且性质平和不易伤正，体现了中医“治未病”的养生智慧。

✅补气养血

药食同源保健茶饮通过温和滋养的方式补气养血，增强体质，改善气血不足引起的乏力、面色萎黄等症。例如黄芪、党参、红枣、枸杞、桂圆等天然食材配伍而成。黄芪补脾肺之气以助生血，党参健脾益气而资气血生化之源，红枣补中益气、养血安神，枸杞滋补肝肾、益精填髓，桂圆温补心脾、养血宁神。诸药协同既能改善气血两虚所致的面色萎黄、体倦乏力、心悸气短等症状，又能促进脾胃运化以增强营养吸收，使气血充盈而濡养全身，尤其适合长期劳累、体质虚弱或产后调理的人群饮用，通过平补缓调的方式恢复机体气血平衡，充分体现中医“气为血之帅，血为气之母”的养生智慧[1]。

六、结语

作为深耕健康产业多年的厂家，我们看到的不仅是商业机遇，更是一份沉甸甸的责任——让药食同源的千年智慧以现代方式焕发新生，让更多人享受到便捷、有效、安全的日常养生。

2026年的健康密码已经揭晓——药食同源中药材保健茶饮，正站在风口之上，等待着有准备的人。

我们已备好行囊，您呢？

以食养生，非一日之功；

以茶疗疾，贵在持之以恒。

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参考文献：

[1]张海新,赵亚辉,及华.药食同源中药材保健茶饮的开发进展及功效[J].现代农村科技,2025,(12):131-132.

[2]国家卫健委药食同源目录、中研普华产业研究院、成都市中西医结合医院案例、2026年健康产业白皮书